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편스토랑에 출연 중인 류수영이 만든 어남선 육회에 대해서 알아보겠습니다. 류수영은 79년생으로 21년 41세입니다. 본명은 어남선이라고 하며 드라마 및 영화에 배우로써 입지를 가지게 되었습니다. 배우자는 박하선으로 17년도 결혼했습니다. 편스토랑에 나온 어남선 육회에 대해서 알아보겠습니다.

편스토랑 육회

저 역시도 술자리를 가지게 되면 육회를 한번 씩 먹곤 합니다. 간편하게 먹을 수도 있으며, 날 것의 맛을 바로 느낄 수 있습니다. 몇 년까지만 하더라도 육회 전문점이 많았지만, 국내 추세가 있는 만큼 입지가 줄어들기는 줄었습니다. 그럼에도 불구하곰 매니아층들은 한번씩 먹곤하는 육회입니다.

어남선 육회

편스토랑 내에서 류수영이 육회랑 육회 비빔밥에 도전하는 모습을 보았습니다. 해당 화를 볼 때는 이웃주민들을 배려하기 위해서 화제가 된 치치닭을 주문하여 나누어준 사례를 본 적이 있습니다. 육회를 만들기 위해서는 설깃살, 참깨, 참기름, 물엿, 고추장, 마늘, 배, 달걀 노른자, 밥, 대파, 상추, 쌈무가 필요합니다.

육회 만드는 방법

1. 참깨 한줌을 돌절구에 넣어 곱게 갈아줍니다.

2. 참깨가루에 함께 참기름과 물엿 고추장을 섞어주고 마늘을 넣어서 양념장을 만듭니다.

3. 설깃살을 양념장에 넣고 살살 무쳐줍니다.

4. 배는 채를 설어서 접시에 깔고 육회를 얹은 후 달걀 노른자를 올려주면 끝이 납니다.

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